Халестэрын

Халестэрын
Хімічная структура
Агульныя
Хімічная формула	C₂₇H₄₆O
Фізычныя характарыстыкі
Малярная маса	386,355 атамная адзінка масы
Тэрмічныя характарыстыкі
Тэмпэратура плаўленьня	149 градус Цэльсія і 148 градус Цэльсія
Клясыфікацыя
Рэгістрацыйны № CAS	57-88-5
PubChem	5997
№ Эўрапейскай супольнасьці	200-353-2
SMILES	CC(C)CCCC(C)C1CCC2C1(CCC3C2CC=C4C3(CCC(C4)O)C)C
InChI	1S/C27H46O/c1-18(2)7-6-8-19(3)23-11-12-24-22-10-9-20-17-21(28)13-15-26(20,4)25(22)14-16-27(23,24)5/h9,18-19,21-25,28H,6-8,10-17H2,1-5H3/t19-,21+,22+,23-,24+,25+,26+,27-/m1/s1 HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N
RTECS	FZ8400000
ChEBI	16113
ChemSpider	5775
Халестэрын у Вікісховішчы
Калі не пазначана іншае, усе зьвесткі прыведзеныя для стандартных умоваў (25 °C, 100 кПа).

Халестэрын (па-старажытнагрэцку: χολή — жоўць і στερεός — цьвёрды; сынонім: халестэрол) — арганічнае злучэньне, прыродны тлусты (ліпафільны) сьпірт, які зьмяшчаецца ў клеткавых мэмбранах ўсіх жывых арганізмаў за выключэньнем бязьядзерных (пракарыёты).

Нерастваральны ў вадзе, растваральны ў тлушчах і арганічных растваральніках. Каля 80% халестэрыну выпрацоўваецца самім арганізмам (печаньню, кішэчнікам, ныркамі, наднырачнікамі, палавымі залозамі), астатнія 20% паступаюць зь ежай. У арганізьме знаходзіцца 80% свабоднага і 20% зьвязанага халестэрыну. Халестэрын забясьпечвае стабільнасьць клеткавых мэмбран у шырокім інтэрвале тэмпэратур.

Літаратура

• Халестэрын // БелЭн, у 18 т., т.16. Мн., 2003. С. 529.