Плоў
Плоў (па-пэрсыдзку: پلو — polov; па-таджыцку: ош, палов; па-кыргыску: палоо, аш; па-казаску: палау; па-ўзбэцку: palov; па-ўйгурску: полу; па-туркмэнску: palow; па-турэцку: pilav; па-крымскататарску: pilâv; па-татарску: пылав; па-азэрбайджанску: plov, aş; па-баўгарску: пилаф) — складовая страва ў асноўным з рысу (тым ня менш, сустракаюцца і іншыя варыянты крупяных складнікаў) і, як правіла, мяса ці рыбы, аднак і тут бываюць выключэньні.