Біфітат

Зьвесткі зь Вікіпэдыі — вольнай энцыкляпэдыі
Перайсьці да навігацыі Перайсьці да пошуку
Біфітат
У пляшцы (2022 год)
У пляшцы (2022 год)
Тыпнапой
Нацыянальная стравабеларуская
ПаходжаньнеБеларусь
РэгіёнУсходняя Эўропа
АўтарНатальля Жабанос, Вольга Ласкаўнёва і Людміла Сафроненка
Вырабнік«Мазырскія малочныя прадукты» і «Малочны сьвет» (Горадня)
Дата зьяўленьня30 сьнежня 2002 (19 гадоў таму)
Час прыгатаваньня12 гадзінаў
Асноўны складніккаровіна малако
Распаўсюджаныя складнікіацыдафільныя палачкі і біфідабактэрыі
Энэргетычная каштоўнасьць (у 100 г)55 ккал (230 кДж)
Харчовая каштоўнасьць (у 100 г)
Падобныя стравыбіфідабакт

Біфітат — беларускі кісламалочны напой з каровінага малака і закваскі на аснове бактэрыяў ацыдафільнай палачкі і біфідабактэрыяў[1].

Пры канцы тэрміну прыдатнасьці зьмяшчае прынамсі мільён прабіятычных мікраарганізмаў, у тым ліку біфідабактэрыяў, і 10 млн ацыдафільных палачак на грам напою. Выкарыстоўваецца для пастаяннага аздараўленчага харчаваньня дарослых і дзяцей. Мае тлустасьць ад 2,5 да 3,5 %. Тэрмін захоўваньня ў лядоўні складае ад 5 дзён у полістыролавым кубку[1] да 10 дзён у пюр-паку[2] і да 15 дзён у плястыкавай пляшцы[3]. 30 сьнежня 2002 году Натальля Жабанос, Вольга Ласкаўнёва і Людміла Сафроненка атрымалі аўтарства на патэнт біфітата ў якасьці супрацоўніцаў «Беларускага навукова-дасьледчага і канструктарска-тэхналягічнага інстытуту мясной і малочнай прамысловасьці» Нацыянальнай акадэміі навук Беларусі[4].

Крыніцы[рэдагаваць | рэдагаваць крыніцу]

  1. ^ а б Бiяпрадукт лячэбна-прафіляктычны кісламалочны «Біфітат» масавай доляй тлушчу 2,5% // УП «Мазырскія малочныя прадукты», 2022 г. Праверана 25 студзеня 2022 г.
  2. ^ Бiяпрадукт лячэбна-прафіляктычны кісламалочны «Біфітат» м. д. т. 2,5% у Пюр-паку // УП «Мазырскія малочныя прадукты», 2022 г. Праверана 25 студзеня 2022 г.
  3. ^ Біфітат(рас.) // ААТ «Малочны сьвет», 2022 г. Праверана 25 студзеня 2022 г.
  4. ^ Натальля Жабанос, Вольга Ласкаўнёва і Людміла Сафроненка. Спосаб атрыманьня лекава-прафіляктычнага кісламалочнага напою «Біфітат»(рас.) // Партал «База патэнтаў Беларусі», 2022 г. Праверана 25 студзеня 2022 г.