Юзу
Выгляд
Юзу | |
Плады (2011 год) | |
Клясыфікацыя | |
---|---|
Надцарства | Эўкарыёты |
Царства | Расьліны |
Падцарства | Зялёныя расьліны |
Аддзел | Кветкавыя расьліны |
Кляса | Двухдольныя |
Надатрад | Разіды |
Атрад | Сапіндакветныя |
Сямейства | Рутавыя |
Падсямейства | Памаранцавыя |
Падтрыба | Цытрусавыя |
Род | Цытрус |
Бінамінальная намэнклятура | |
Citrus junos Філіп Зібальд | |
Юзу — гібрыд мандарына і ічанскай папэды.
Плод мае бугрыстую скурку жоўтага або зялёнага адценьня. Таксама плод мае кіслы смак і ўзбуджальны цытрусавы водар. Назву японскі лімон атрымаў, калі ў VII стагодзьдзі будыйскія манахі завезьлі яго ў Японію з мацерыка. Дагэтуль меў пашырэньне ў Карэі і Кітаі[1].
Выкарыстаньне
[рэдагаваць | рэдагаваць крыніцу]Юзу пераважна выкарыстоўваюць у якасьці аддушкі. Цэдру юзу дадаюць у якасьці заправы ў суп місо і локшыны, мясныя і рыбныя стравы. Таксама на аснове цэдры вырабляць джэм, дэсэрт, напой і сыроп. Кіслы і духмяны сок юзу выкарыстоўваюць замест воцату ў падліве понзу. На зімовае сонцастаяньне ў Японіі прымаюць ванну з пладамі юзу[1].
Крыніцы
[рэдагаваць | рэдагаваць крыніцу]- ^ а б Ірына Тамковіч. Незвычайная гародніна і садавіна // Крынічка. — 5 сьнежня 2013. — № 35 (493).
Гэта — накід артыкула пра батаніцы. Вы можаце дапамагчы Вікіпэдыі, пашырыўшы яго. |