Казанак
Казана́к (па-румынску: Cozonac), або Казуна́к (па-баўгарску: Козунак) — традыцыйны салодкі румынскі, малдаўскі і баўгарскі пірог, які ўва ўсіх трох народаў гатуюць на Вялікдзень, а ў першых двух — яшчэ й на Каляды й на Новы год.
Гатуецца з дрожджавага цеста з малаком, яйкамі, маслам, цукрам і разынкамі. У Румыніі, у залежнасьці ад рэгіёну, дадаюць яшчэ й лясны арэх, валоскі арэх, ваніль, мак, або ром.
Глядзіце таксама
[рэдагаваць | рэдагаваць крыніцу]Вонкавыя спасылкі
[рэдагаваць | рэдагаваць крыніцу]- Rețete Cozonac (рум.)
- Колекция рецепти за козунак (баўг.)