Дыцукрыды

Зьвесткі зь Вікіпэдыі — вольнай энцыкляпэдыі
Перайсьці да навігацыі Перайсьці да пошуку

Дыцукрыды[1] (па-старагрэцку: δύο — «два» и σάκχαρον — «цукар») — арганічныя рэчывы, адна з асноўных групаў вугляводаў.

Будова малекул ды фізычныя ўласьцівасьці[рэдагаваць | рэдагаваць крыніцу]

Малекулы дыцукрыдаў складаюцца зь дзьвюх рэштак монацукрыдаў, якія злучаны адзін з адным пры дапамозе ўзаемадзеяньня гідраксыльных групаў — гліказыднай сувязі. Ня маюць агульную формулу, але найчасьцей сустракаецца формула C12H22O11.

Дыцукрыды ёсьць цьвёрдымі, крышталічнымі рэчывамі, ад ледзь белага да рудага колеру, якія вельмі добра рашчыняюцца ў вадзе ды ў 45—48°-градусным сьпірце, але кепска рашчыняюцца ў 96-градусным сьпірце, салодкія на смак.

Прыклады дыцукрыдаў[рэдагаваць | рэдагаваць крыніцу]

Крыніцы[рэдагаваць | рэдагаваць крыніцу]

Вонкавыя спасылкі[рэдагаваць | рэдагаваць крыніцу]

Commons-logo.svg Дыцукрыдысховішча мультымэдыйных матэрыялаў