Бяляш

Зьвесткі зь Вікіпэдыі — вольнай энцыкляпэдыі
Перайсьці да навігацыі Перайсьці да пошуку
Belyash2.jpg

Бяля́ш (ад татарскага бәлеш, bәleş – пірог) — выраб зь цеста зь мясной, рыбнай і іншай начынкай; традыцыйная татарская страва, якая атрымала шырокае распаўсюджаньне ў грамадзкім харчаваньні (пераважна ў якасьці “хуткай ежы”) па ўсім былым Савецкім Саюзе, у тым ліку ў Беларусі.

Арыгінальная татарская страва гатуецца з двух скавародных бліноў (або пластоў цеста) з начынкай, з зашчыпанымі краямі, вядомая ў многіх варыяцыях, можа быць як асноўнай стравай, так і дэсэртам. Аналягі беляшоў вядомыя ў большасьці цюрцкіх народаў, вельмі блізкія да іх бялюшы літоўскіх (беларускіх) татараў.

Гладзіце таксама[рэдагаваць | рэдагаваць крыніцу]

Крыніцы[рэдагаваць | рэдагаваць крыніцу]

Артыкул створаны з дапамогай матэрыялаў з: Алесь Белы, праект «Наша ежа»