Іван Фёдаравіч Крук

Іван Фёдаравіч Крук
па-ўкраінску: Іван Фёдаравіч Крук
Дата нараджэньня	24 сакавіка 1909(1909-03-24)
Месца нараджэньня	Забалацьце, Пярэжырская воласьць[d], Ігуменскі павет, Менская губэрня, Расейская імпэрыя
Дата сьмерці	16 сьнежня 1992(1992-12-16) (83 гады)
Месца вучобы	Пярэжырская сярэдняя школа імя Гурыновіча[d]
Занятак	навуковец, прафэсар унівэрсытэту
Месца працы	Інстытут народнай гаспадаркі
Навуковая ступень	доктар тэхнічных навук[d]
Узнагароды

Іван Фёдаравіч Крук (24 сакавіка 1909, Забалацьце, цяпер Пухавіцкі раён — 16 сьнежня 1992) — беларускі навуковец у галіне таваразнаўства харчовых прадуктаў. Доктар тэхнічных навук, прафэсар (1971).

Жыцьцяпіс

Выпускнік Пярэжырскай сярэдняй школы. У 1932 годзе скончыў Беларускі таваразнаўчы інстытут. У 1944—1967 гадах працаваў у Беларускім інстытуце народнай гаспадаркі (з 1962 года загадчык катэдры).

Навуковая дзейнасьць

Беларускі адмысловец у галіне таваразнаўства харчовых прадуктаў. Аўтар шматлікіх навуковых прац па дасьледаваньні таваразнаўчых, біяхімічных і тэхналягічных уласьцівасьцяў збожжа і прадуктаў іх перапрацоўкі.

Літаратура

• Беларуская энцыклапедыя. У 18 т. Т. 8. — Мінск, 1999.
• Республика Беларусь : энциклопедия. [В 7 т.] Т. 4. — Минск, 2007.
• Вітаміны і іх захаванне ў харчовых прадуктах / І. Ф. Крук. — Мінск, 1946.
• Минская область : энциклопедия. [В 2 т.] Т. 2. — Минск, 2007.

Вонкавыя спасылкі

• Іван Фёдаравіч