Гарнір

Зьвесткі зь Вікіпэдыі — вольнай энцыкляпэдыі
Перайсьці да навігацыі Перайсьці да пошуку
Катлета з бульбяным гарнірам

Гарні́р (па-француску: Garnir — «упрыгожваць», «напаўняць», «забясьпечваць») — даданьне да мясных, рыбных страваў гародніны, бульбяных пюрэ, кашы.

У сучаснай кухні панятак гарнір некалькі шырэйшае й складаецца з, напрыклад, прадуктаў, якія кладуць у талерку з кансамэ, тое, што кладуць на парцыённы кавалак мяса і гэтак далей.

Гарніры гатуюць з гародніны, крупаў, бабовых, радзей — садавіны, грыбоў. Таксама бываюць складаныя складныя гарніры.

Глядзіце таксама[рэдагаваць | рэдагаваць крыніцу]

Вонкавыя спасылкі[рэдагаваць | рэдагаваць крыніцу]

Commons-logo.svg Гарнірсховішча мультымэдыйных матэрыялаў