Бардзіраваньне
Бардзіраваньне — падрыхтоўка пярнатай дзічыны для цеплавой апрацоўкі, у тым ліку папярэдняе шпігаваньне. Неабходнае для прыгатаваньня бакасаў, слонак, рабіньнікаў і іншых птушак.
Глядзіце таксама
[рэдагаваць | рэдагаваць крыніцу]Літаратура
[рэдагаваць | рэдагаваць крыніцу]Гэты артыкул створаны з дапамогай матэрыялаў з: Алесь Белы, праект «Наша ежа».