Кулінарыя: розьніца паміж вэрсіямі
Змесціва выдалена Змесціва дададзена
д робат дадаў: be, co, es, hy, ko, la, vi зьмяніў: fr |
д робат дадаў: pt:Anexo:Lista de técnicas culinárias |
||
| Радок 52: | Радок 52: | ||
[[nds:Köök]] |
[[nds:Köök]] |
||
[[pl:Sztuka kulinarna]] |
[[pl:Sztuka kulinarna]] |
||
[[pt:Anexo:Lista de técnicas culinárias]] |
|||
[[ro:Bucătărie]] |
[[ro:Bucătărie]] |
||
[[ru:Кулинария]] |
[[ru:Кулинария]] |
||
Вэрсія ад 02:53, 16 жніўня 2010
Кулінарыя (ад лац. culina — кухня) — навука, якая вывучае і выпрацоўвае тэхналёгіі, начыньне і рэцэпты для гатаваньня ежы, а таксама галіна чалавечае дзейнасьці, якая выкарыстоўвае на практыцы сукупнасьць напрацаваных навукай ведаў. Тымчасова «кулінарыяй» таксама завуць установы гандлю, якія займаюцца продажам кулінарных паўфабрыкатаў або гатовай ежы — звычайна гэта асобныя крамы або спэцыялізаваныя адзьдзелы пры іх ці ва ўстановах грамадзкага харчаваньня (рэстараны, сталовыя, кавярні).
Вонкавыя спасылкі
Кулінарыя — сховішча мультымэдыйных матэрыялаў