Сок: розьніца паміж вэрсіямі
д робат зьмяніў: vi:Nước sinh tố |
Luckas-bot (гутаркі | унёсак) д робат дадаў: ms:Jus |
||
Радок 16: | Радок 16: | ||
[[Катэгорыя:Напоі]] |
[[Катэгорыя:Напоі]] |
||
⚫ | |||
[[an:Suco]] |
[[an:Suco]] |
||
⚫ | |||
[[arc:ܬܪܝܢܐ]] |
[[arc:ܬܪܝܢܐ]] |
||
⚫ | |||
[[ast:Zusmiu]] |
[[ast:Zusmiu]] |
||
[[be:Сок]] |
[[be:Сок]] |
||
⚫ | |||
[[bo:སིལ་ཁུ།]] |
[[bo:སིལ་ཁུ།]] |
||
⚫ | |||
[[bs:Sok]] |
[[bs:Sok]] |
||
⚫ | |||
⚫ | |||
[[ca:Suc]] |
[[ca:Suc]] |
||
[[cs:Džus]] |
[[cs:Džus]] |
||
Радок 31: | Радок 30: | ||
[[da:Juice]] |
[[da:Juice]] |
||
[[de:Fruchtsaft]] |
[[de:Fruchtsaft]] |
||
⚫ | |||
[[en:Juice]] |
[[en:Juice]] |
||
⚫ | |||
[[es:Zumo]] |
[[es:Zumo]] |
||
[[ |
[[eo:Suko]] |
||
[[eu:Zuku]] |
[[eu:Zuku]] |
||
[[fa:آبمیوه]] |
[[fa:آبمیوه]] |
||
⚫ | |||
[[fr:Jus de fruit]] |
[[fr:Jus de fruit]] |
||
[[gl:Zume]] |
[[gl:Zume]] |
||
[[ |
[[ko:주스]] |
||
[[hi:रस (वनस्पति)]] |
[[hi:रस (वनस्पति)]] |
||
[[hr:Voćni sok]] |
[[hr:Voćni sok]] |
||
⚫ | |||
[[id:Sari buah]] |
[[id:Sari buah]] |
||
[[is:Ávaxtasafi]] |
[[is:Ávaxtasafi]] |
||
[[it:Succo di frutta]] |
[[it:Succo di frutta]] |
||
[[ |
[[he:מיץ]] |
||
[[kn:ರಸ]] |
[[kn:ರಸ]] |
||
[[ko:주스]] |
|||
[[krc:Кёгет суу]] |
[[krc:Кёгет суу]] |
||
⚫ | |||
⚫ | |||
⚫ | |||
[[la:Sucus]] |
[[la:Sucus]] |
||
⚫ | |||
[[lb:Jus]] |
[[lb:Jus]] |
||
[[lt:Sultys]] |
[[lt:Sultys]] |
||
⚫ | |||
[[ml:ജ്യൂസ്]] |
[[ml:ജ്യൂസ്]] |
||
⚫ | |||
[[ms:Jus]] |
|||
[[nah:Pātzcatl]] |
[[nah:Pātzcatl]] |
||
[[nl:Vruchtensap]] |
[[nl:Vruchtensap]] |
||
[[ |
[[ja:ジュース]] |
||
[[no:Jus (drikk)]] |
[[no:Jus (drikk)]] |
||
[[nn:Fruktsaft]] |
|||
[[oc:Chuc]] |
[[oc:Chuc]] |
||
[[pl:Sok]] |
[[pl:Sok]] |
||
Радок 65: | Радок 67: | ||
[[qu:Hilli]] |
[[qu:Hilli]] |
||
[[ru:Сок (напиток)]] |
[[ru:Сок (напиток)]] |
||
⚫ | |||
[[scn:Sucu]] |
[[scn:Sucu]] |
||
[[simple:Juice]] |
[[simple:Juice]] |
||
Радок 71: | Радок 72: | ||
[[sr:Воћни сок]] |
[[sr:Воћни сок]] |
||
[[su:Sari bungbuahan]] |
[[su:Sari bungbuahan]] |
||
⚫ | |||
[[sv:Juice]] |
[[sv:Juice]] |
||
⚫ | |||
[[ta:பழச் சாறு]] |
[[ta:பழச் சாறு]] |
||
[[te:ఫలరసం]] |
[[te:ఫలరసం]] |
||
Радок 80: | Радок 81: | ||
[[vi:Nước sinh tố]] |
[[vi:Nước sinh tố]] |
||
[[war:Duga]] |
[[war:Duga]] |
||
⚫ | |||
[[zh-yue:果汁]] |
[[zh-yue:果汁]] |
||
⚫ |
Вэрсія ад 12:54, 17 чэрвеня 2010
Сок – вадкасьць, якая ўтрымліваецца ў садавіне, ягадах і гародніне. Звычайна, пасьля выцісканьня, ужываецца ў якасьці напою.
Перад выцісканьнем, сыравіну для вырабу напою адбіраюць, выдаляючы хворыя, гнілыя і г.д. плады, потым, у залежнасьці ад гатунку расьлінаў, пазбаўляюць ад костачак і шкуркі, потым мыюць. Часта, перад выцісканьнем, плады рэжуць на больш дробныя кавалкі і потым выціскаюць сок. Цьвёрдую сыравіну, якая застаецца пасьля выцісканьня соку (жмых), ужываюць у якасьці ўгнаеньняў, ці дадаткаў у корм жывёлам.
У сувязі з тым, што канцэнтраваны сок не захоўваецца доўга, да яго дадаюць ваду, кансэрванты, фарбавальнікі. У прамысловасьці, у залежнасьці ад канцэнтрацыі натуральнага соку, напоі падзяляюць на “нэктар” (меней 50% натуральнага соку) і “сок” (болей 50% натуральнага соку).
Сок можна прыгатаваць і ў хатніх умовах.
Самымі распаўсюджанымі сокамі на Беларусі зьяўляюцца: яблычны, вінаградны, памяранцавы, таматны сокі.
Вонкавыя спасылкі
Сок — сховішча мультымэдыйных матэрыялаў