Малочная кісьля: розьніца паміж вэрсіямі
Змесціва выдалена Змесціва дададзена
крыніца — http://be.wikipedia.org/wiki/Малочная_кіслата?oldid=1212878 |
д робат дадаў: be:Малочная кіслата |
||
| Радок 18: | Радок 18: | ||
[[ar:حمض لاكتيك]] |
[[ar:حمض لاكتيك]] |
||
[[be:Малочная кіслата]] |
|||
[[bg:Млечна киселина]] |
[[bg:Млечна киселина]] |
||
[[ca:Àcid làctic]] |
[[ca:Àcid làctic]] |
||
Вэрсія ад 22:23, 7 жніўня 2012
Малочная кісьля — α-аксыпрапіёнавая (2-гідраксыпрапанавая) кісьля. Гэтак жа вядомая як «Cal». Малочная кісьля ўтвараецца пры малочнакіслым закісаньні цукроў, у прыватнасьці ў кіслым малацэ, пры закісаньні віна й піва. Была адкрыта швэдзкім хімікам Карлам Шэеле ў 1780 годзе.
У 1807 годзе Ёнс Якаб Бэрцэліюс вылучыў зь цягліцаў цынкавую соль малочнай кісьлі.
Глядзіце таксама
Вонкавыя спасылкі
 |
Гэта — накід артыкула па біяхіміі. Вы можаце дапамагчы Вікіпэдыі, пашырыўшы яго. |