Акунь: розьніца паміж вэрсіямі

Інтэрактыўны прагляд гісторыі

← Папярэдняя зьмена Наступная зьмена →

Змесціва выдалена Змесціва дададзена

ВізуальнаВікіразметка

Лінейны

Вэрсія ад 17:48, 31 сьнежня 2011

Гэтая назва мае некалькі сэнсаў. Калі вас цікавяць іншыя сэнсы, глядзіце таксама Акунь (неадназначнасьць).

Аку́нь звыча́йны (па-лацінску: Perca fluvialis) — рыба сямейства акунёвых.

Даўжыня да 50 см, маса да 1,5 кг. Цела высокае (у буйных гарбатае), зяленавата-жоўтага колеру, па баках 5 — 9 папярэчных цёмных палос, мае 2 спінныя плаўнікі. Луска дробная. У Беларусі ёсць ва ўсіх вадаёмах, адна з найбольш шматлікіх рыб, асноўная прамысловая ў краіне. Папулярны аб’ект рыбалкі ў большасьці эўрапейскіх народаў (няма акунёў у Італіі, на Піранейскім паўвостраве, на поўначы Скандынавіі).

Мяса белае, далікатнае, сочнае, багатае на экстрактыўныя рэчывы, але мае шмат дробных вострых костак; утрымлівае 18,5% бялку, 0,9% тлушчу. Малых акунёў (20 — 25 см), пасля трыбушэння смажаць цэлымі на тлушчы або вараць юшку. З булёну можна рабіць халадзец, заліўныя. Буйных смажаць або прыпускаюць з садавінай, грыбамі, агурочным расолам, белым віном і г. д. Сярэдняга памеру акунёў можна вяліць.

Артыкул створаны з дапамогай матэрыялаў з: Алесь Белы, праект «Наша ежа»

Вонкавыя спасылкі

Акунь — сховішча мультымэдыйных матэрыялаў Шаблён:Link FA

@@ Радок 17: / Радок 17: @@
 [[als:Flussbarsch]]
 [[ar:فرخ أوروبي]]
-[[ba:Алабуға]]
 [[be:Акунь звычайны]]
-[[br:Perch (pesk)]]
 [[bg:Костур (риба)]]
+[[br:Perch (pesk)]]
 [[bxr:Алгана]]
 [[ca:Perca de riu]]
 [[cs:Okoun říční]]
+[[csb:Òkùnk]]
 [[da:Aborre]]
 [[de:Flussbarsch]]
-[[et:Ahven]]
 [[en:European perch]]
 [[es:Perca fluviatilis]]
+[[et:Ahven]]
+[[fi:Ahven]]
 [[fr:Perche commune]]
 [[fy:Bears (Fisk)]]
 [[hr:Grgeč]]
+[[hu:Csapósügér]]
 [[it:Perca fluviatilis]]
+[[ja:ヨーロピアンパーチ]]
 [[ka:ქორჭილა]]
-[[csb:Òkùnk]]
-[[kv:Ёкыш]]
-[[mrj:Алангы]]
 [[lb:Piisch (Fësch)]]
-[[lt:Ešerys]]
 [[lmo:Perca fluviatilis]]
-[[hu:Csapósügér]]
+[[lt:Ešerys]]
+[[mrj:Алангы]]
 [[nl:Baars]]
+[[nn:Åbor]]
-[[ja:ヨーロピアンパーチ]]
 [[no:Abbor]]
-[[nn:Åbor]]
-[[koi:Ёкыш]]
 [[pcd:Pércout]]
 [[pl:Okoń europejski]]
 [[pt:Perca fluviatilis]]
 [[ro:Biban european]]
-[[rue:Кострыш]]
 [[ru:Речной окунь]]
-[[sah:Алыһар]]
+[[rue:Кострыш]]
 [[se:Vuoskku]]
-[[stq:Boars]]
 [[sr:Гргеч]]
-[[fi:Ahven]]
+[[stq:Boars]]
 [[sv:Abborre]]
 [[tr:Tatlısu levreği]]