Чавапчычы

Чавапчычы — мясная страва балканскай кухні, робіцца ў розных варыянтах.

Чавапчычы лепіцца зь меленага або нарэзанага мяса, найлепей з двух відаў мяса з дадаткамі, напрыклад: мукі, яечных жаўткоў, цыбулі, часнаку, акрасаў. Зь мяса фармуюцца маленькія каўбаскі і смажацца.

Страва падаецца з рознымі дадаткамі, соўсам цацыкі, пітай, смажанай бульбай.