Чавапчычы

Чавапчычы
Тып	асноўная страва[d]
Паходжаньне	Паўднёва-Ўсходняя Эўропа[d] Заходняя Азія Пэрсія
Распаўсюджаныя складнікі	T. foenum-graecum[d], мясны фарш[d], бікарбанат натру[d], сьвініна, ялавічына, savory[d], папрыка[d], перац[d], ягняціна[d] і A. sativum
Чавапчычы ў Вікісховішчы

Чавапчычы — мясная страва балканскай кухні, робіцца ў розных варыянтах.

Чавапчычы лепіцца зь меленага або нарэзанага мяса, найлепей з двух відаў мяса з дадаткамі, напрыклад: мукі, яечных жаўткоў, цыбулі, часнаку, акрасаў. Зь мяса фармуюцца маленькія каўбаскі й смажацца.

Страва падаецца з рознымі дадаткамі, соўсам цацыкі, пітай, смажанай бульбай.

Вонкавыя спасылкі

• Britannica Online Encyclopedia (анг.)