Сок: розьніца паміж вэрсіямі

Зьвесткі зь Вікіпэдыі — вольнай энцыкляпэдыі
Змесціва выдалена Змесціва дададзена
д робат дадаў: ml:ജ്യൂസ്
Xqbot (гутаркі | унёсак)
д робат зьмяніў: bs:Sok
Радок 24: Радок 24:
[[bo:སིལ་ཁུ།]]
[[bo:སིལ་ཁུ།]]
[[br:Chug-frouezh]]
[[br:Chug-frouezh]]
[[bs:Voćni sok]]
[[bs:Sok]]
[[ca:Suc]]
[[ca:Suc]]
[[cs:Džus]]
[[cs:Džus]]

Вэрсія ад 02:16, 22 кастрычніка 2009

Памаранчавы сок

Соквадкасьць, якая ўтрымліваецца ў садавіне, ягадах і гародніне. Звычайна, пасьля выцісканьня, ужываецца ў якасьці напою.

Перад выцісканьнем, сыравіну для вырабу напою адбіраюць, выдаляючы хворыя, гнілыя і г.д. плады, потым, у залежнасьці ад гатунку расьлінаў, пазбаўляюць ад костачак і шкуркі, потым мыюць. Часта, перад выцісканьнем, плады рэжуць на больш дробныя кавалкі і потым выціскаюць сок. Цьвёрдую сыравіну, якая застаецца пасьля выцісканьня соку (жмых), ужываюць у якасьці ўгнаеньняў, ці дадаткаў у корм жывёлам.

У сувязі з тым, што канцэнтраваны сок не захоўваецца доўга, да яго дадаюць ваду, кансэрванты, фарбавальнікі. У прамысловасьці, у залежнасьці ад канцэнтрацыі натуральнага соку, напоі падзяляюць на “нэктар” (меней 50% натуральнага соку) і “сок” (болей 50% натуральнага соку).

Сок можна прыгатаваць і ў хатніх умовах.

Самымі распаўсюджанымі сокамі на Беларусі зьяўляюцца: яблычны, вінаградны, памяранцавы, таматны сокі.

Вонкавыя спасылкі

Соксховішча мультымэдыйных матэрыялаў