Поліцукрыды: розьніца паміж вэрсіямі
Змесціва выдалена Змесціва дададзена
д +катэгорыя:Хімія |
д Reverted edit of Gabix, changed back to last version by YurikBot |
||
Радок 9: | Радок 9: | ||
[[Катэгорыя:Арганічныя злучэньні]] |
[[Катэгорыя:Арганічныя злучэньні]] |
||
[[Катэгорыя:Біялёгія]] |
[[Катэгорыя:Біялёгія]] |
||
[[Катэгорыя:Хімія]] |
|||
[[de:Polysaccharide]] |
[[de:Polysaccharide]] |
Вэрсія ад 20:01, 17 сакавіка 2006
Полісахары́ды (або гліка́ны) — адносна складаныя вугляводы, палімэры монасахарыдаў (такіх як глюкоза або сахароза) ці іхніх вытворных (напрыклад, амінасахарыдаў). Полісахарыды маюць вялікую малекулярную вагу, часам — разгалінаваную структуру. Яны звычайна аморфныя, нераспушчальныя ў вадзе, ня маюць характэрнага для монасахарыдаў салодкага смаку.
Полісахарыды, вытворныя ад аднаго тыпу монасахарыдаў, называюцца гомаполісахарыдамі (гомагліканамі), а болей за аднаго тыпу монасахарыдаў — гетэраполісахарыдамі (гетэрагліканамі).
Агульная формула полісахарыдаў — звычайна Cn(H20)n − 1, дзе n — даволі вялікі лік, 200-500.
Прыкладамі полісахарыдаў зьяўляюцца цэлюлёза, крухмал, глікаген, хіцін.