Акунь: розьніца паміж вэрсіямі

Перайсьці да навігацыі Перайсьці да пошуку
14 байтаў дададзена ,  5 гадоў таму
артаграфія, катэгорыя
д (Removing Link FA template (handled by wikidata))
(артаграфія, катэгорыя)
{{Іншыя значэньні|Акунь (неадназначнасьць)}}
[[Файл:Peflu u0.gif|міні|200пкс|Акунь звычайны<br />''Perca fluvialis'']]
'''Аку́нь звыча́йны''' ({{мова-la|Perca fluvialis}}) — рыба сямейства [[акунёвыя|акунёвых]].
 
Даўжыня да 50 см, маса да 1,5 кг. Цела высокае (у буйных гарбатае), зяленавата-жоўтага колеру, па баках 5 — 95—9 папярэчных цёмных палос, мае 2 спінныясьпінныя плаўнікі. Луска дробная. У [[Беларусь|Беларусі]] ёсцьёсьць ва ўсіх вадаёмах, адна з найбольш шматлікіх рыб, асноўная прамысловая ў краіне. Папулярны аб’ект рыбалкі ў большасьці эўрапейскіх народаў (няма акунёў у [[Італія|Італіі]], на [[Пірэнэйскі паўвостраў|Пірэнэйскім паўвостраве]], на поўначы [[Скандынавія|Скандынавіі]]).
 
Мяса белае, далікатнае, сочнае, багатае на экстрактыўныя рэчывы, але мае шмат дробных вострых костак; утрымлівае 18,5% [[бялкі|бялку]], 0,9% [[тлушч|тлушчу]]у. Малых акунёў (20 — 2520—25 см), пасляпасьля трыбушэннятрыбушэньня смажаць цэлымі на тлушчы або вараць [[юшка|юшку]]. З [[булён|булёну]]у можна рабіць [[халадзец]], заліўныя. Буйных смажаць або прыпускаюць з садавінай, [[грыбы|грыбамі]], агурочным расолам, [[белае віно|белым віном]] і г. д. Сярэдняга памеру акунёў можна вяліць.
 
== Літаратура ==
{{Крыніца НашаЕжа|[[Алесь Белы]]}}
 
== Вонкавыя спасылкі ==
{{Commons|Perca fluviatilis}}
 
[[Катэгорыя:Рыбы]]
[[Катэгорыя:Акунепадобныя]]
160 610

зьменаў

Навігацыйнае мэню