Розьніца паміж вэрсіямі «Соўс»

Перайсьці да навігацыі Перайсьці да пошуку
2 байты дададзена ,  6 гадоў таму
няма апісаньня зьменаў
[[Файл:Lunch sauces.jpg|значак|300пкс|Чатыры розныя соўсы]]
'''Со́ус''' (ад {{мова-fr|sauce|скарочана}} — падліўка) ці '''падлі́ва''', '''падлі́ўка''' — вадкая [[прыправа]] да асноўнай стравы і/ці [[гарнір]]у. Соўсы надаюць больш сакавітую кансыстэнцыю стравам і павялічваюць іхную [[Калёрыя|калярыйнасьць]]. Шматлікія соўсы ўтрымліваюць [[спэцыі]] й смакавыя рэчывы, якія дзейнічаюць узбуджальна на органы страваваньня; яркая афарбоўка соўсаў выгодна адцяняе колеры асноўных прадуктаў стравы.
 
Соўсы ня толькі падаюць да гатовых страваў, але і выкарыстоўваюць падчас іхнай падрыхтоўкі: шматлікія прадукты [[смажаньне|смажаць]] у соўсе ці [[Прыёмы гатаваньня ежы|запякаюць]] пад соўсам. Спэцыялізаваны сасуд для захоўваньня соўсаў завецца [[соўсьнік]].
13 294

зьмены

Навігацыйнае мэню