Аршанскі мясакансэрвавы камбінат
54°29′24″ пн. ш. 30°23′02″ з. д.HGЯO
| «Аршанскі мясакансэрвавы камбінат» | |
| Тып | адкрытае акцыйнае таварыства |
|---|---|
| Заснаваная | 5 студзеня 1930 (96 гадоў таму) |
| Уласьнікі | «Мяса-малочныя прадукты» |
| Краіна | Беларусь |
| Разьмяшчэньне | Віцебская вобласьць |
| Адрас | Ворша, Шклоўская вуліца, дом 34[1] |
| Ключавыя фігуры | Максім Бакураў (генэральны дырэктар), Канстанцін Чэхаўскі (1-ы намесьнік)[2] |
| Галіна | мясная прамысловасьць |
| Прадукцыя | дзіцячае харчаваньне, кансэрва, каўбаса, паштэт |
| Абарачэньне | ▲157 млн рублёў (2024 год[3]; 45,3 млн $)[4] |
| Апэрацыйны прыбытак | ▲7,81 млн рублёў (2024 год; 2,24 млн $) |
| Чысты прыбытак | ▲8,03 млн рублёў (2024 год; 2,31 млн $) |
| Лік супрацоўнікаў | |
| Матчына кампанія | «Мяса-малочныя прадукты» (Віцебск) |
| Даччыныя кампаніі | «Аршанская птушкафабрыка», «Аршанскі камбінат хлебапрадуктаў», «Аршанскія традыцыі», «Воршасырзавод», «Талачынскія сыры» |
| Аўдытар | «Фораўдыт» |
«Аршанскі мясакансэрвавы камбінат» — дзяржаўнае харчовае прадпрыемства Беларусі, заснаванае ў студзені 1930 году.
На 2025 год «Аршанскі МКК» меў 3 вытворчыя цэхі: дзіцячага харчаваньня, кансэрвавы і каўбасны, а таксама цэх забою і перапрацоўкі буйной рагатай жывёлы (БРЖ) і сьвіней. Выпускаў гамагенізаванае дзіцячае харчаваньне для немаўлятаў ад 6 месяцаў у алюмінавых бляшанках па 100 грамаў і ў шкляных слоіках. Пюрэпадобнае харчаваньне прызначалася для немаўлятаў ад 8 месяцаў. Дзеля гіпаалергеннасьці выкарыстоўваў індычаціну і трусяціну. За зьмену вырабляў 50 т мясных кансэрваў 80 найменьняў з тэрмінам захоўваньня ад 3-х да 5 гадоў. Таксама выпускаў да 20 т каўбасы звыш 100 найменьняў за зьмену, у тым ліку 40 вэнджанай і 35 варанай, як і 15 найменьняў сардэлек. Сярод іншага, працавала аддзяленьне дэлікатэсаў зь ялавічыны і сьвініны[6].
Для дзяцей таксама выпускаў кансэрвы з кураняціны, бараніны і ялавічыны. Сярод іншага, вырабляў 4 віды лекавых кансэрваў з паніжаным утрыманьнем фэніляляніну: агароднінае і бульбяное пюрэ зь ялавічынай і сьвінінай. Вытворчасьць кансэрваў за зьмену дасягала 30 000 бляшанак вагой па 325 і 525 грамаў. Мясарасьлінныя кансэрвы мелі прыдатнасьць да 2-х гадоў. Асноўную частку працаўнікоў складалі выпускнікі такіх 3-х вучэльняў Беларусі, як Аршанскі прафэсійна-тэхнічны каледж, Беларуская сельскагаспадарчая акадэмія ў Горках і Магілёўскі дзяржаўны ўнівэрсытэт харчаваньня[7].
Вырабы
[рэдагаваць | рэдагаваць код]На 2025 год «Аршанскі мясакансэрвавы камбінат» вырабляў:
- 29 найменьняў дзіцячага харчаваньня зь ялавічыны, індычаціны, трусяціны, кураняціны, бараніны і сьвініны, у тым ліку ў выглядзе пюрэ і з даданьнем печані, бульбы, сэрца, языка, морквы і агароднінай[8];
- 10 найменьняў мяснога паштэту[9], у тым ліку 4 — ялавічнага з даданьнем вітамінаў[10];
- 28 найменьняў мясных кансэрваў з аляніны, бараніны, індычаціны, сьвініны і ялавічыны, у тым ліку з грачанай і пярловай кашай, а таксама 6 — кансэрваў для сабакаў і катоў[11];
- 55 найменьняў каўбасных вырабаў, зь іх 14 — варанай каўбасы, 8 — варана-вэнджанай і паўвэнджанай, у тым ліку сэрвэлят, 12 — сыравэнджанай і сыравяленай, у тым ліку салямі, 4 — сардэлек і сасісак, 10 — вэнджаніны зь ялавічыны і сьвініны (выразку, кумпяк, рулет, філе, вяндліну і балык), а таксама 6 — няфондавай, у тым ліку зэльц, крывяную і лівэрную каўбасу[12];
- агароднінае пюрэ зь мясам і сасіскі для хворых на фэнілкетанурыю[13].
Мінуўшчына
[рэдагаваць | рэдагаваць код]5 студзеня 1930 году здалі ў дзеяньне «Аршанскі мясакансэрвавы камбінат» (Беларуская ССР) магутнасьцю 30 т выпрацоўкі мяса і 8 т каўбасы за зьмену. У 1935 годзе ўступіў у дзеяньне кансэрвавы цэх. У 1953 годзе прадпрыемства дасягнула даваеннай магутнасьці. У 1960 годзе пабудавалі новы кансэрвавы цэх магутнасьцю 47,8 т за зьмену. У 1969 годзе запусьцілі лядоўню ёмістасьцю 2000 т. У 1980 годзе «Аршанскі МКК» стаў першым у Савецкім Саюзе вытворцам мясных кансэрваў для дзіцячага харчаваньня. У 1989 годзе ў кансэрвавым цэху ўсталявалі лінію магутнасьцю 50 000 бляшанак за зьмену[1].
У 1992 годзе стварылі сетку ўласных фірмовых крамаў. У 1996 годзе стварылі вытворчасьць сыравэнджанай і сыравяленай каўбасы. 2 сакавіка 1998 году «Аршанскі МКК» пераўтварылі ў адкрытае акцыйнае таварыства. 21 сьнежня 1999 году ўвялі ў дзеяньне цэх кансэрваў для дзіцячага харчаваньня магутнасьцю 2,8 т штосодні. У 2008 годзе ў халадзільным цэху аміячнае ахаладжэньне замянілі на фрэонавае. У 2014 годзе запусьцілі цэх дзіцячага харчаваньня магутнасьцю 70 т за зьмену з аўтаматызаваным абсталяваньнем для вытворчасьці ў бляшанках і шкляных слоіках. 29 красавіка 2022 году ўвялі ў дзеяньне цэх забою і перапрацоўкі буйной рагатай жывёлы і сьвіней[7]. У 2024 годзе загрузка вытворчай магутнасьці склала: 100 % — па сыры і масьле, 65 % — па дзіцячым харчаваньні, 57 % — па мясе, 53 % — малочнай сыроватцы, 49 % — па мясных кансэрвах і 21 % — па каўбасах[3].
Крыніцы
[рэдагаваць | рэдагаваць код]- ^ а б Аршанскі мясакансэрвавы камбінат, ААТ. Аршанскі раён // Віцебская абласная бібліятэка, 28 лютага 2019 г. Праверана 22 ліпеня 2025 г.
- ^ Прыём грамадзянаў (рас.) // ААТ «Аршанскі мясакансэрвавы камбінат», 2025 г. Праверана 22 ліпеня 2025 г.
- ^ а б М.С. Бакураў, О.А. Івашкевіч. Справаздача за 2024 год (рас.) // ААТ «Аршанскі мясакансэрвавы камбінат», 10 красавіка 2025 г. Праверана 22 ліпеня 2025 г.
- ^ Афіцыйныя курсы беларускага рубля ў адносінах да замежных валют, якія ўстанаўліваюцца штодзённа, на 31.12.2024 (3,4735 рублі за даляр) // Нацыянальны банк Беларусі, 31 сьнежня 2024 г. Праверана 22 ліпеня 2025 г.
- ^ Беларускае тэлеграфнае агенцтва (белар.) — 2021.
- ^ Аб прадпрыемстве (рас.) // ААТ «Аршанскі мясакансэрвавы камбінат», 2025 г. Праверана 22 ліпеня 2025 г.
- ^ а б Гісторыя прадпрыемства (рас.) // ААТ «Аршанскі мясакансэрвавы камбінат», 2025 г. Праверана 22 ліпеня 2025 г.
- ^ Дзіцячае харчаваньне (рас.) // ААТ «Аршанскі мясакансэрвавы камбінат», 2025 г. Праверана 22 ліпеня 2025 г.
- ^ Паштэты (рас.) // ААТ «Аршанскі мясакансэрвавы камбінат», 2025 г. Праверана 22 ліпеня 2025 г.
- ^ Адмысловага прызначэньня (рас.) // ААТ «Аршанскі мясакансэрвавы камбінат», 2025 г. Праверана 22 ліпеня 2025 г.
- ^ Кансэрвы (рас.) // ААТ «Аршанскі мясакансэрвавы камбінат», 2025 г. Праверана 22 ліпеня 2025 г.
- ^ Каўбасныя вырабы (рас.) // ААТ «Аршанскі мясакансэрвавы камбінат», 2025 г. Праверана 22 ліпеня 2025 г.
- ^ Для хворых на фэнілкетанурыю (рас.) // ААТ «Аршанскі мясакансэрвавы камбінат», 2025 г. Праверана 22 ліпеня 2025 г.
 |
Гэта — накід артыкула пра Беларусь. Вы можаце дапамагчы Вікіпэдыі, пашырыўшы яго. |